Caramel tendre avec des éclats de cacahuètes
caramélisées, biscuit brownies, crème diplomate
praliné cacahuètes maison sur un sablé noisette
4-6 parts : 20€/ 6-8 parts : 28€
Coup de coeur :
Biscuit madeleine vanille, abricots rôtis à la vanille,
gelée montée fraise, parfait chocolat blanc vanille
grand cru Malekula
4 parts : 17€/ 6 parts : 25€/ 8 parts : 33€
Saulieu :
Bavaroise au lait de coco, compotée de fruits exotique
( ananas, mangue, papaye et kiwi), biscuit moelleux aux fruits de la passion frais sur un sablé amande à la noix de coco caramélisée.
4 parts : 17 € - 6 parts : 25€ - 8 parts : 33€
Acamiel :
Crème légère au miel d’acacia, confit fruits rouges sur
un macaron amande
4 parts : 17 € - 6 parts : 25€ - 8 parts : 33€
Rivoli :
Parfait chocolat lait 45% Vietnam, biscuit moelleux pain de
Gènes chocolat incrusté de framboises, crémeux chocolat 65% sur un croustillant feuillantine à la nougatine de fève de cacao.
4 parts : 18 € - 6 parts : 25€ - 8 parts : 33€
Casse Noisette :
Croustillant praliné noisette, Dacquois aux éclats de noisette,
Fine couche de caramel mou chocolat, Crème légère noisette.
4 parts : 17 € - 6 parts : 25€ - 8 parts : 33€
Caradélice :
Crème caramel, Biscuit moelleux au chocolat,
Parfait chocolat 64%, Croustillant caramel.
4 parts : 18 € - 6 parts : 25€ - 8 parts : 33€
Rubis :
Parfait mascarpone, Compotée de framboises
à la violette, Biscuit cuillère, Sablé aux amandes,
Framboises fraîches.
4 parts : 17 € - 6 parts : 25€ - 8 parts : 33€