Mindanao :
Mindanao
Crème légère kalamansi , biscuit pain de Gênes, mousse framboise, sablé breton à la fleur de sel.
4 parts : 22€
6 parts : 28€
8 parts : 38€
10 parts : 48€
Velours :
Nid velours
Parfait chocolat noir 66 %, biscuit moelleux chocolat,
crème légère praliné maïs sur un croustillant corn flakes.
4-6 parts : 26€
6-8 parts : 38€
Nid Paris-Brest :
Nid Paris-Brest
Choux garnis crème diplomate noisette
et croustillant sur un sablé noisette.
4 parts : 22€
6 parts : 26€
8 parts : 36€
Nid Fruits :
Nid fruits
Mousse fraise, biscuit amandes,
compotée rhubarbe, crème légère vanille bourbon sur un sablé breton pistache.
4-6 parts : 26€ / 6-8 parts : 36€
Œuf passion chocolat lait :
Oeuf chocolat
Ganache montée chocolat lait 45% Vanuatu,
biscuit moelleux chocolat, crème légère passion sur un sablé chocolat.
Taille unique : 6 parts 26€
Lapins Cookies :
Lapins
2 sablés noisette, 2 sablés chocolat, 2 sablés pistache.
7€ le sachet de 6
Suprême :
Suprême
Meringue craquante noisette, mousseline noisette enrobé d'amandes grillées caramélisées.
4 parts : 22€ / 6 parts : 28€ / 8 parts : 38€
Le Vacherin :
Vacherin
Vacherin : Parfums au choix sur demande, plusieurs associations de sorbets ou crèmes glacées.
4/6 personnes : 35€ - 6/8 personnes : 48€ - 10/12 personnes : 65€
Chocochoux :
Olilon
Pâte sablée croustillante noisette, crémeux aux 2 chocolats, crumble spéculoos, choux chocolat garni crémeux chocolat noir, choux vanille garni crème légère praliné noisette, copeaux chocolats lait et noir.
4 parts : 20€ / 6 parts : 26€ / 8 parts :36€
3 Chocolats :
3 chocolats 2022
Mousse chocolat blanc, Mousse chocolat lait, Mousse chocolat noir,
Biscuit pain de Gènes chocolat sur un croustillant praliné.
4 parts : 22€ / 6 parts : 28€ / 8 parts :38€ / 10 parts : 50€ / 12
parts : 58€
Rubis :
rubis 2016
Parfait mascarpone, Compotée de framboises à la violette,
Biscuit cuillère, Sablé aux amandes, Framboises fraîches.
4 parts : 22€ / 6 parts : 28€ / 8 parts :38€