voici une sélection d’entremets disponibles toute l’année :
Plateau de réductions :
Plateau de 40 réductions minimum / 54€
Le Saint Honoré :
Pâte feuilletée , Pâte à choux, Choux caramélisés garnis de crème pâtissière vanille, Crème légère vanille parsemée de fraises ou framboises au choix, Décoré de chantilly.
Le Rubis :
Parfait mascarpone,Compotée de framboises à la violette, Biscuit cuillère, Sablé aux amandes, Framboises fraîches.
Le Caradélice :
Crème caramel,Biscuit moelleux au chocolat Parfait chocolat 64%,Croustillant caramel.
L’Opéra :
Biscuit amande imbibé au sirop café,Mousseline café, Ganache chocolat 64%,Glaçage chocolat.
Le Paris-Brest :
Pâte à choux, Crème légère praliné noisette, Chantilly. Disponible en : 4 ou 6 parts
3 Chocolats :
Mousse chocolat blanc, Mousse chocolat lait, Mousse chocolat noir, Biscuit chocolat.